Alimentation

Pas de lait de soja, de riz ou de chèvre pour les bébés

Le 15/03/2013 à 10h19
Alimentation

Seuls le lait maternel et ses substituts doivent être proposés aux bébés jusqu'à un an, affirme l'Anses (agence nationale de la sécurité de l'alimentation). Le "lait" d'origine végétale (riz, soja, amande, etc) ou le lait de chèvre, d'ânesse, de jument, de brebis peuvent affecter la santé des nourrissons.

Le marché du bio continue sa progression

Le 04/10/2012 à 11h57
Alimentation

Alors que la consommation stagne au premier semestre 2012, le marché du bio continue son essor dans tous les circuits de distribution. Les 4 milliards de vente pourraient être dépassés cette année et, preuve de la bonne santé du secteur, la part des exportations continue de diminuer, passant sous la barre des 30 %.

Du lait ou de l'œuf dans le vin !

Le 23/06/2012 à 0h00
Alimentation

Les vignerons doivent alerter le consommateur sur les risques d'allergie liés à la présence de résidus de lait ou d'oeuf dans le vin. Un étiquetage supplémentaire, après celui sur les dangers du vin pour la femme enceinte ou sur les sulfites.

Alimentation : nouvelles étiquettes « sans OGM »

Le 06/02/2012 à 12h44

Plus de 15 ans après la commercialisation des premières plantes transgéniques en France, les consommateurs pourront enfin identifier les légumes, la viande, le poisson, les produits laitiers, les œufs provenant d’animaux nourris sans OGM (organisme génétiquement modifié), grâce à un étiquetage spécifique.

Labels de qualité : comment s'y retrouver ?

Le 13/05/2011 à 12h05
Alimentation

Si le prix reste déterminant, le goût et la qualité d’un produit alimentaire occupent une place centrale au moment de l’achat. Les labels peuvent aider à mieux choisir. À condition de faire le tri.

Foires aux vins : que valent les AOC ?

Le 06/09/2010 à 0h00
Alimentation

Depuis le 1er août 2009, l’Europe a défini une nouvelle réglementation pour les vins. En France, pour redonner une crédibilité à l’appellation d’origine contrôlée (AOC), de nouveaux cahiers des charges viennent d’être rédigés.

Europe : un nouveau logo bio

Le 13/04/2010 à 0h00

À partir du 1er juillet, un nouveau logo biologique figurera sur tous les produits alimentaires bio préemballés produits dans l’Union européenne.

Alimentation : adhérer à une Amap

Le 10/03/2009 à 0h00
Alimentation

En adhérant à une Amap, vous vous associez à un fermier local qui vous fournit des produits de saison. Cette formule, qui a le vent en poupe, n’est pas dépourvue de contraintes.

Acheter un poisson de bonne qualité

Le 08/09/2008 à 0h00
Alimentation

Le poisson est devenu la vedette de nos assiettes. Mais le respect des espèces sauvages, l’essor de l’élevage et l’existence de nombreux labels ne facilitent pas le choix du consommateur.

Les OGM doivent figurer sur l'étiquette

Le 10/07/2008 à 0h00
Alimentation

Le consommateur a le choix de ne pas consommer de produits contenant des organismes génétiquement modifiés. À condition de lire les étiquettes de près…

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